독일에서 사회적으로 큰 논쟁을 이끌었고, 아마존에서도 베스트셀러에 오른 『식품 사기꾼들』이 ㈜민음사에서 출간되었다. 1995년부터 2001년까지 국제 그린피스의 사무총장을 지냈고, 2002년 독일 소비자 보호 단체 푸드 워치를 설립하여 기업을 감시하고 소비자의 권리를 대변해 온 저자 틸로 보데는 이 책을 통해 식품 대기업들이 어떻게 소비자를 속이고 자신의 주머니를 불리는지, 그 사기 전략과 행태를 일목요연하게 밝힌다. 기업들에 경고를 보내고 소비자들의 권리를 되찾고자 하는 것이 이 책의 목적이다.
목차
서문 5
속임수와 사기로 성장하는 재벌 식품 기업들 13
첫 번째 속임수 ― 웰빙, 건강, 미용은 말뿐인 기능 없는 기능 식품 37
두 번째 속임수 ― 할리우드 뺨치는 연출로 탄생한 지역 특산 전통 식품 59
세 번째 속임수 ― 어린이의 건강을 담보로 칼로리를 판매하는 설탕 사기 77
네 번째 속임수 ― 세계 구원이라는 동화로 기업의 주머니만 불리는 공익 캠페인 101
다섯 번째 속임수 ― 소비자의 환상 속에만 존재하는 진짜 바이오 식품 123
여섯 번째 속임수 ― 소리 없이 우리 식탁을 덮친 모방 음식 145
빅 푸드 시대, 우리를 위협하는 식품 사기꾼들 161
식품 구매 시 주의 사항 183
참고 자료 191
출판사 서평
비싸게 사 먹는 장 건강 요구르트에 아무 효능이 없다고?
유기농이 아닌 성분이 들어가도 유기농 식품이라고?
독일 아마존 베스트셀러 1위
식품 대기업의 속임수에 농락당하지 말라!
건강 식품, 기능 식품, 유기농 식품의 충격적인 실체
독일에서 사회적으로 큰 논쟁을 이끌었고, 아마존에서도 베스트셀러에 오른 『식품 사기꾼들』이 ㈜민음사에서 출간되었다. 1995년부터 2001년까지 국제 그린피스의 사무총장을 지냈고, 2002년 독일 소비자 보호 단체 푸드 워치를 설립하여 기업을 감시하고 소비자의 권리를 대변해 온 저자 틸로 보데는 이 책을 통해 식품 대기업들이 어떻게 소비자를 속이고 자신의 주머니를 불리는지, 그 사기 전략과 행태를 일목요연하게 밝힌다. 기업들에 경고를 보..
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