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[도서] 베란다 채소밭
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상품명 [도서] 베란다 채소밭
소비자가 13,800원
판매가 12,420원
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상품번호 40593 상품상태
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    [도서] 베란다 채소밭
저자 : 박희란
출판사 : 로그인
정가 : 13,800 원
판매가 : 12,420 원
출간일 : 2010/09/20
ISBN : 9788964804032

책 소개
수상한 삼형제? 상추값? 고추값? 배추값이 금값?

서민들의 소박한 식사마저 부담스러워졌다. 채소값의 급등은 집중호우로 인한 출하량이 줄어든데다가 상품성도 낮아졌기 때문이다. 날마다 오르는 채소값에 장바구니 들고 동동거리지 말자!

내 가정경제를 지키는 작은 실천 하나! 이번 기회에 작은 베란다 텃밭을 개장하고 자급자족을 실천해보는 것!

목차
저자 서문



step1. 시작해요, 베란다에 채소밭 만들기

베란다 채소밭이 좋은 7가지 이유

우리집 베란다 사용설명서

주방에도 채소를 키워요. 키친가든 만들기

꾸민 듯 꾸미지 않은듯, 네추럴 가든테리어



step2. 함께해요, 모두의 1가구 1텃밭

채소밭 준비물, 어디서 무엇을 사지?

가드닝 용품, 주방재료 빌려 쓰기

분리수거함에서 보물찾기, 어디에 심을까?

채소가 쑥쑥 자라는 흙 넣기와 씨앗심기



step3. 베란다에서 채소 키우기, 5가지만 기억하세요

물주기

거름주기

병충해관리

지주대세우기

인공수분

그리고 베란다의 소소한 일거리들



step4 내 채소밭엔 무엇을 키울까?

쉬운 것부터 하나씩 만만한 베란다 채소 10가지

씨앗봉투에 답이 있다



part 1. 장보지 않고 요리해요_키친가드닝

대파도 리필이 되나요? 대파꽂이

우유팩과 페트병에 키워요 콩나물

예쁘게 자라는 주방의 꽃 숙주나물

먹기도 하고 심기도 하고 고구마순

잘라먹는 향긋함 미나리

노란버섯줄까 회색버섯줄까 느타리버섯

고기보다 맛있는 버섯 새송이버섯

스머프가 사는 맛있는 집 표고버섯



part2. 물로만 키우는 일주일 채소_ 새싹채소

밥맛 살리는 매운 맛 새싹무순3종세트

튼튼한 몸짱새싹 새싹완두

새싹채소의 별 새싹알파파

고소하다 고소해 새싹배추

물을 적게 먹어요 새싹크레스

여름과 잘 어울리는 새싹메밀

매일매일 먹어요 새싹브로콜리

약처럼 먹어요 새싹보리

달콤한 새싹공주 새싹핑크양배추

천연비타민제 새싹비타민채(새싹다채)

물만 주어도 잘자라요 새싹청경채



part3. 베란다에서 테이크아웃! 싱싱함이 그대로! _ 쌈채소&샐러드채소

베란다를 빛내주는 예쁜채소 적근대

어떻게 먹어도 맛있어요 근대

사계절 잘 자라는 국민채소 청경채

키우기 쉽고 건강에 좋은 쓴맛채소 앤다이브(청치커리)

하나로 다 되는 쌈채소 모듬치커리

신선한 쓴맛을 즐겨요 푼타래치커리

꼭 한번 키워보고 싶은 국민쌈채소 상추

고기가 더 맛있어지는 쌈 깻잎

온가족의 초록색 건강주스 케일

샐러드가 맛있어지는 채소 잎브로콜리

씹으면 아삭, 기분까지 아삭아삭 양상추



part4. 베란다에서 갓 수확한 무공해 반찬_ 잎줄기채소

혼자서도 잘 자라는 열무

된장과 잘 어울려요 아욱

탕요리가 맛있어지는 비밀 쑥갓

맛있다고 소문났어요 비름나물

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