미니당근, 방울토마토, 파프리카, 루콜라, 오크라…집 안이 예뻐지는 화초 채소 기르기『하루하루가 싱그러워지는 베란다 채소농장』. 이 책은 누구라도 손쉽게 도전해볼 수 있도록 베란다 채소 재배에 대해 알기 쉽게 설명한다. 풍부한 사진 자료를 통해 채소 재배과정을 생생하게 안내하며, 원예지식도 함께 제공하여 초보자도 쉽게 채소를 기를 수 있도록 도왔다. 또한 특수 채소를 소개하여 이미 베란다 채소를 키우고 있는 사람들의 특별한 채소 가꾸기를 안내하며, 채소에 대한 다양한 정보와 지식을 담고 있어 채소 입문서로도 효과적이다. 베란다 구조에 맞게 효과적으로 농장을 꾸미는 방법, 각 채소마다 특색을 살린 웰빙 레시피 등 채소 키우기에 대한 모든 것을 담았다.
목차
farm story 1 들리세요? 채소가 숨 쉬는 소리...
우리집 베란다에서 채소가 자라고 있어요 맛있는 채소를 만드는 흙 이야기 아기 채소를 튼튼하게 키워줄 물과 비료 이야기 베란다 텃밭 주의보! 해충과 질병 이야기 함께 키우면 더욱 좋은 공영식물 채소 재배 용어를 알아봅시다
farm story 2 매일 아침, 도시 농부가 되어 채소와 인사하는 시간... 채소 재배 방법을 배워요 씨를 뿌려 어린잎 채소를 키우자 여러 가지 새싹채소를 한꺼번에! 열매 채소를 모종으로 키워보자! 덩굴 채소를 키우며 지주대 세우기 버팀 끈으로 갓끈동부도 손쉽게! 꼭 알아둡시다! 채소 재배의 기본 작업
farm story 3 눈부신 햇살 아래, 열매는 무르익고.. 주렁주렁 열매가 열리는 여름 채소 여름 채마밭의 주인공 방울방울 토마토 알록달록한 색깔에 영양분이 가득 담긴 피망 기운을 돋우는 알싸한 채소 고추와 꽈리고추 우리 몸을 맑게 해주는 아삭아삭 초록 오이 피부와 다이어트의 일등공신 수세미 부드러운 식감의 보랏빛 물 채소 가지 도깨비 방망이처럼 생긴 신기한 영약 여주 향긋한 브런치에 꼭 들어가는 기본 허브를 키워보자
farm story 4 언제든지 바로 따먹을 수 있는.. 신선한 어린잎 채소 아삭아삭한 샐러드 만찬의 주인공 양상추 화초야, 채소야?! 부드러운 잎사귀가 풍성한 레드치커리 작아서 통째로 요리에 쓸 수 있는 미니청경채 섬유질과 카로틴의 제왕, 웰빙 채소 소송채 샐러드 피자엔 이것만 있으면 돼, 루콜라 샐러드용 시금치는 따로 있다? 달짝지근한 샐러드 시금치 앙증맞은 잎사귀에 매운맛을 숨겨둔 잎 채소 청겨자 향긋한 내음으로 입맛을 돋우는 쑥갓 장미처럼 피는 모습이 아름다운 다채 무더위에도 강한 황실 채소 말라바시금치 맛과 멋을 지닌 고운 약초 차조기 상큼하고 신선한 식감을 맛볼 수 있는 쪽파 ‘왕의 채소’라 불리는 영양 보고 모로헤이야 부드러운 잎을 먹는 수프셀러리 샐러드가 멋진 요리로 다시 태어나는 맛있는 드레싱 & 토핑
farm story 5 폭신한 흙 속에서 채소가 여무는.. 미니 뿌리 채소와 꽃 채소 20일이면 수확할 수 있는 미니 무 래디쉬 마치 소꿉놀이하듯 귀여운 채소 미니당근 커다란 잎사귀에 숨은 앙증맞은 뿌리 채소 미니순무 굵직한 줄기가 특이한 이색 채소 콜라비 싱싱한 푸른 꽃봉오리가 아주 맛있는 브로콜리 항암효과가 뛰어난 건강 꽃 채소 콜리플라워
farm story 6 나만의 사랑스런 베란다 농장 만들기 우리집 베란다의 베스트 레이아웃을 찾아내자 통풍 잘되는 베란다 농장의 잇 아이템! 좁은 베란다 공간, 200배 활용하기 컨테이너 하나로 사계절 수확하는 베란다 농장
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